鯖は、ご存知のように脳の働きを活発にするDHAが含まれていますが、血液の循環をよくする成分も多く含みます。少しピリッとするマスターソースを添えました。 がんもどきは大豆製品で、中にぎんなんやひじきなどを入れ油で揚げています。揚げることで風味が出ますので、豆腐が苦手な方でもおいしくいただけます。疲労回復に効果的な酢物料理を感染予防の高いビタミンCを含むキャベツを使って作りました。明日に疲れを持ち越さないようにしましょう。

1食分の栄養成分値
エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 ｇ	ナトリウム mg	塩分相当量 ｇ
296	19.3	16.9	16.2	1164	2.9

＜商品名＞鯖のマスタードソース添え

鯖	焼く	魚類
鯖、パセリ、松の実、食酢、粒マスタード、食塩、砂糖、オリーブ油

エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 ｇ	ナトリウム mg	塩分相当量 ｇ
206	15.1	14	3	662	1.7

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＜商品名＞がんもどきとふき煮

がんもどき	煮る	大豆製品
がんもどき、ふき、生椎茸、醤油、砂糖、食塩

エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 ｇ	ナトリウム mg	塩分相当量 ｇ
45	2.9	2.7	2.6	265	0.7

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＜商品名＞キャベツの酢物

キャベツ	和える	淡色野菜
キャベツ、若布、人参、ごま、食酢、砂糖、食塩、柚の酢

エネルギー kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 ｇ	ナトリウム mg	塩分相当量 ｇ
45	1.3	0.2	10.6	237	0.5

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＊商品製造工場では卵、乳、小麦、落花生、大豆を含む製品と同一の製造ラインで製造 　しています。